Die genetische Verarmung, Inzucht und deren Folgen für moderne Apfelsorten werden im  pdf Fachartikel von Hans-Joachim Bannier (1.13 MB) eindrucksvoll nachgewiesen. Jeder der sich überlegt, einen Hochstammapfelbaum zu pflanzen, sollte sich bewusst sein, dass die Mehrzahl der modernen Apfelsorten nur mit einem erhöhten Aufwand an Pflanzenschutz zu einem guten Obstertrag führt. Zusätzlich haben viele neue Sorten sehr viel geringere Gehalte an Polyphenolen, die einem Darmkrebs vorbeugen, und sind für Apfelallergiker meist sehr problematisch.

Es gibt bei den noch vorhandenen alten Apfelsorten genügend Alternativen, die nicht diese Nachteile haben und je nach Sorte auch für Allergiker zum Verzehr geeignet sind. Allerdings muss sich jeder Streuobstliebhaber sorgfältig überlegen, welche alten Apfelsorten für seine geplante Verwertung geeignet sind. Wichtige Hinweise können hier nachgelesen werden…

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